Verheierte – Eintopf
Verheierte – Eintopf Der Name ist ganz sicher für einige Menschen erklärungsbedürftig. Den Eintopf allerdings, den gibt es unter verschiedenen Namen auch in anderen Regionen. Mein Rezept kommt aus meiner badischen Heimat rund um Karlsruhe/Bruchsal. Verheierte heißt übersetzt „Verheiratete“. Verheiratet werden in diesem Fall die Spätzle mit den Kartoffeln. Zutaten: 2 L Gemüsebrühe 700g Kartoffeln 200-250g Spätzlen, selbst gedrückt oder auch gekauft 200g Speckwürfel 1 mittlere Zwiebel Salz,Pfeffer,Chilieflocken,1Schlückchen Essig, Muskatnus gehackte Petersilie Wer möchte kann sich nach Fertigstellung noch…
